Köks brandsäkerhetskunskap
1. Försök att använda icke brännbara material för att tillverka kökskomponenter. Ett säkert avstånd bör hållas mellan kaminen och brännbart material för att förhindra bränder orsakade av antändning och strålningsvärme;
2. Efter att ha använt kaminen bör du omedelbart släcka lågan, stänga av luftkällan och ventilera värmen; fettet på spisen, frånluftsfläkten och andra apparater bör rengöras regelbundet; innan du går hemifrån eller går och lägger dig, kontrollera om köksmaskinerna är avstängda och om gasventilen är stängd. , om den öppna lågan är släckt;
3. När du steker mat bör oljepannan placeras stadigt, oljan bör inte vara överfylld och oljetemperaturen bör kontrolleras;
4. När du höjer oljetråget kan ingen lämna. När oljetemperaturen når en lämplig höjd bör disk och mat omedelbart sättas i;
5. Var särskilt uppmärksam på att inte hälla vatten i pannan när en oljetråg brinner för att släcka elden. Du kan direkt täcka den med ett grytlock eller en våt trasa, eller till och med hälla skurna grönsaker i pannan för att släcka elden;
6. När du sjuder, stuvar eller kokar olika livsmedel och soppor bör någon övervaka dem. Soppan ska inte vara överfylld. Vid kokning ska värmen sänkas eller locket öppnas för att förhindra att lågan svämmar över och orsakar gasläckage.
7. Kökspersonal måste följa säkra driftsrutiner och brandförebyggande föreskrifter.
8. Använd en tändstång när du tänder olika gasolkaminer. Använd inte tändstickor, tändare eller papper för att antända direkt.
9. Vid raffinering av olja och stekning av mat ska särskild personal övervakas. Häll inte för mycket olja i grytan och oljetemperaturen får inte bli för hög. Var noga med att förhindra bränder orsakade av oljespill och spontan förbränning av olja med hög temperatur.
10. När du använder gas, kontrollera när som helst gasventilen eller rörledningen för läckor. Om några problem upptäcks, meddela fastighetsförvaltningsavdelningen för reparationer i tid. Ett säkert och pålitligt sätt att kontrollera gasläckor: Använd en mjuk borste eller borste doppad i tvålvatten för att applicera den. Området där tvålvattnet bubblar kontinuerligt är det läckande området; det är strängt förbjudet att direkt dra en tändsticka för att kontrollera det läckande området.
11. Kontrollera ofta olika elektriska apparater och strömbrytare för att förhindra att vatten kommer in i de elektriska apparaterna för att undvika läckage, kortslutning, antändning etc.
12. Rengör huven, skorstenen, spishällen och andra kaminer i tid för att undvika brand orsakad av överdriven fettansamling.
13. När du använder konserverad flytande gas, håll gastanken 1,5 meter från kaminen. Stapla inte brännbart skräp runt bensintanken. Direkt uppvärmning av gastanken är strängt förbjuden.
14. Rengör regelbundet oljefläckarna i spiskåpan för att förhindra att temperaturen blir för hög på sommaren, vilket orsakar spontan förbränning i spiskåpan.
15. När du lämnar jobbet, gör en omfattande inspektion av säkerhetssituationen, se till att kaminen är avstängd när människor lämnar och att el- och gaskällorna är avstängda. Eliminera brandriskerna omedelbart
16. Köket bör vid behov vara utrustat med motsvarande brandsläckningsanordningar. Personalen bör känna till larmrutiner och olika brandbekämpningsanläggningar, lära sig använda brandsläckningsutrustning och vid brand försöka släcka branden.
Vad är kunskapen om brandskydd i kök?
1. Runt kaminen: Lägg inte upp skräp som avfallspapper eller andra brandfarliga föremål runt kaminen. Kaminer bör rengöras regelbundet för att säkerställa att inget fett samlas.
2. Spiskåpa: När du använder spiskåpan,
Spisar får inte brännas torra för att undvika att en stor mängd värme andas in i spiskåpan, skada komponenter eller till och med antända oljefläckar i spiskåpan. Fackmän bör uppmanas att rengöra spiskåpan för att förhindra att olje- och vattendroppar kommer in i kretsen och orsakar kortslutning. Använd inte brandfarliga vätskor för att rengöra spiskåpan.
3. Gas: Den bör installeras av en professionell avdelning för att upprätthålla luftcirkulationen runt gasen. Det är strängt förbjudet att blanda gas eller flytande gas med riskokare, induktionshällar, alkoholkaminer, kolspisar etc. Om gasläckage misstänks:
Stäng gasventilen omedelbart.
Stäng av närliggande brandkällor.
Öppna alla dörrar och fönster för ventilation.
Slå aldrig på eller av någon elektrisk apparat (inklusive mobiltelefoner).
